Unsere Klassiker & Wildgerichte
Hauptspeise
Unsere Klassiker
Hausgemachte würzige Käsespätzle
€ 9,80
vegan Kartoffelrösti mit Pilzgemüse
€ 11,50
Kürbis-Risotto mit Feta und Gemüse
€ 14,80
Burgschnitzel mit Pommes frites
€ 13,50
Lachsfilet in Olivenöl / Gemüse / Basmatireis
€ 17,50
Wild vom Zähringer Burgberg
Sehr beliebt sind unsere Wildgerichte aus heimischer Jagd. Unsere Jäger, Axel und Dirk aus Gundelfingen, versorgen uns mit frischem Wild aus den umliegenden Wäldern.
Rehragout mit Maronen / hausgemachten Haselnussspätzle / Apfelrotkraut
€ 23,00
Stück aus der Rehkeule / Champignons / Serviettenknödel / Apfelrotkraut
€ 26,00
Zusatzstoffe: ¹mit Farbstoff / ² mit Konservierungsstoff / ³ mit Süßungsmittel / ⁴mit Phosphat / ⁵mit Antioxidationsmitte l/ ⁶mit Geschmacksverstärker / ⁷geschwärzt / ⁸Phenylalaninquelle / ⁹Coffeinhaltig / ¹⁰Chininhaltig / ¹¹gewachst / ¹²geschwefelt