Unsere Klassiker & Wildgerichte

Hauptspeise

Unsere Klassiker

Hausgemachte würzige Käsespätzle
€ 9,80
vegan Kartoffelrösti mit Pilzgemüse
€ 11,50
Hausgemachte Serviettenknödel / frisches Gemüse
€ 12,50
Burgschnitzel mit Pommes frites
€ 13,50
Lachsfilet in Olivenöl / Gemüse / Basmatireis
€ 17,50

Wild vom Zähringer Burgberg

Jagdsaison →   der Maibock ist da !  Ab 5. Mai 24  frisches Wild vom Zähringer Burgberg

Sehr beliebt sind unsere Wildgerichte aus heimischer Jagd. Unsere Jäger, Axel und Dirk aus Gundelfingen, versorgen uns mit frischem Wild aus den umliegenden Wäldern.
Rehragout mit Maronen / hausgemachten Haselnussspätzle / Apfelrotkraut
€ 23,00
Stück aus der Rehkeule / Champignons / Serviettenknödel / Apfelrotkraut
€ 26,00

Zusatzstoffe: ¹mit Farbstoff / ² mit Konservierungsstoff / ³ mit Süßungsmittel / ⁴mit Phosphat / ⁵mit Antioxidationsmitte l/ ⁶mit Geschmacksverstärker / ⁷geschwärzt / ⁸Phenylalaninquelle /  ⁹Coffeinhaltig / ¹⁰Chininhaltig / ¹¹gewachst / ¹²geschwefelt