Unsere Klassiker & Wildgerichte

Hauptspeise

Unsere Klassiker

Hausgemachte würzige Käsespätzle
€ 9,80
vegan Kartoffelrösti mit Pilzgemüse
€ 11,50
Hausgemachte Serviettenknödel / frisches Gemüse
€ 12,50
Burgschnitzel mit Pommes frites
€ 13,50
Lachsfilet in Olivenöl / Gemüse / Basmatireis
€ 17,50

Wild vom Zähringer Burgberg

      aktuell Schonzeit ! 

Sehr beliebt sind unsere Wildgerichte aus heimischer Jagd. Unsere Jäger, Axel und Dirk aus Gundelfingen, versorgen uns mit frischem Wild aus den umliegenden Wäldern.
Rehragout mit Maronen / hausgemachten Haselnussspätzle / Apfelrotkraut
€ 23,00
Stück aus der Rehkeule / Champignons / Serviettenknödel / Apfelrotkraut
€ 26,00

Zusatzstoffe: ¹mit Farbstoff / ² mit Konservierungsstoff / ³ mit Süßungsmittel / ⁴mit Phosphat / ⁵mit Antioxidationsmitte l/ ⁶mit Geschmacksverstärker / ⁷geschwärzt / ⁸Phenylalaninquelle /  ⁹Coffeinhaltig / ¹⁰Chininhaltig / ¹¹gewachst / ¹²geschwefelt