in Olivenöl gebraten, frisches Gemüse und Basmatireis
Serviettenknödel
€ 12,00
Hausgemachte Serviettenknödel/ frisches Gemüse
Burgschnitzel
€ 11,00
Saftige Burgschnitzel mit Pommes frites
vom Zähringer Burg-Berg
Sehr beliebt sind unsere Wildgerichte aus heimischer Jagd. Unsere Jäger, Axel Heiden und Dirk Dürrmeier aus Gundelfingen, versorgen uns mit frischem Wild aus den umliegenden Wäldern.
Rehragout
€ 21,00
mit Maronen und Apfelrotkraut, hausgemachten Spätzle
Rehkeule
€ 24,00
Stück aus der Rehkeule mit Champignons und Apfelrotkraut, hausgemachten Serviettenknödel
